Fipso et Sauels s'associent pour créer une usine de découpe de porcs
Le projet d'usine à Brive se situe sur l'ancien aéroport local et devrait permettre la création de 120 emplois.
Les travaux de viabilisation ont commencé sur la zone industrielle de Brive (Corrèze) pour la construction d'une usine de transformation charcutière portée par un consortium franco-allemand. Elle associe d'un côté le producteur allemand de saucisses à cuire et de jambon Sauels qui détient déjà une usine à Lattes dans l'Hérault et le français Fipso. Spécialisée dans la viande de porcs d'élevage, l'entreprise dont le siège est à Lahontan (Pyrénées Atlantiques) travaille avec 250 éleveurs du Sud-Ouest et abat plus de 620.000 porcs par an. Classée huitième producteur de viande de porc français Fipso a développé une gamme de produits haut de gamme avec 5.000 tonnes de jambon de Bayonne et 3.500 tonnes de viande de port fermier Label rouge.
Financement de la région
Le projet, situé sur l'ancien aéroport local concerne une réserve foncière de 6 hectares et représente un investissement supérieur à 20 millions d'euros. L'usine, qui devrait être construite d'ici à la fin de l'année, va permettre de créer 120 emplois recrutés majoritairement sur la région.
La présence d'un noeud autoroutier et de sociétés spécialisées dans la logistique du transport et du froid pesé dans la décision de l'industriel de s'implanter. La région apportera 1,5 million d'euros. Sauels et Fipso devraient créer pour l'occasion une société sous la marque de laquelle seront commercialisées les fabrications de la nouvelle usine. Si les élus saluent le nombre d'emplois créés, le syndicat FGTA-FO (Fédération agricole) s'est interrogé en février dernier sur l'impact potentiel de la création de cette usine sur le secteur de la charcuterie traditionnelle limousine. Il pointe notamment les difficultés possibles d'approvisionnement de cette unité, et évoque un « dumping social » de ses emplois, arguments balayés par les promoteurs qui annoncent la pose de la première pierre pour début mai 2019.